菜系：安徽菜 原料/调料： 虾仁125克，凤尾虾20只，鸡脯肉75克，猪肥膘肉35克，熟笋丝50克，冬菇丝5克，芝麻仁50克，鸡蛋清3只，面粉、绍酒各2茶匙，生粉、香油各适量。 制作流程： ①虾仁、猪肥膘肉、鸡脯肉斩成茸，加蛋清(1只......

菜系：广东菜 主要原料:虾仁 附助材料:黄瓜 制作方法:取虾仁进行腌制入味，黄瓜切成环状，套入虾仁，入温油锅，进行滑炒调味即可 风味特点:口感脆嫩，装盘别致精巧，营养搭配合理...

有资料表明：因豆粕与玉米（生产饲料的主要原料）价格上涨使饲料行业的成本上升，1月~8月的行业毛利率比1月~5月有提高，进入旺季的水产饲料行业则表现更加明显。连续低迷数年的饲料行业有望告别低谷。 在养殖对虾的成本比例中，饲料成本所占的比......

以下的个人心得是根据我在工作上以及在家中饲育许许多多爬虫类所累积的经验，编辑而成下面这些饲育陆龟时奉行的法则: 1.也是最重要的一项，就是人工繁殖的永远比野生的好.虽然野生的陆龟通常都比较便宜，但是它们的便宜当然是有原因的。当它们在原......

现在很多人都喜欢饲养可爱的巴西龟，尤其是家庭有学生的，在同学的攀比下，说不定哪天就会往家里带进一只小乌龟来。虽然巴西龟比较容易养，但是有一个缺点：就是它们吃的多，排泄也快也多，加上室内温度高，剩余的饲料和粪便混在一起容易，所以水总是发......

原材料：鲩鱼肉100克、韭黄150克、红椒1只、蒜少许、姜一块。 调味料：花生油200克（实耗油20克）、盐8克、味精5克、白糖2克、湿生粉少许、胡椒粉少许、鸡蛋清1个、麻油适量。 制作过程： 1、鲜鲩鱼肉去皮切丝（用蛋白、生粉、盐、......

1.鱼种培育。池塘面积以3～5亩为宜，池塘要求池底平坦，保水性能好，池深2～3米。每个鱼种池配备一台3千瓦增氧机。乌仔或夏花入池前一周用生石灰或漂白粉彻底清塘消毒。5月下旬至6月上旬放养规格2～3厘米左右乌仔或夏花，每亩放养乌仔或夏花......

1、皮肤充血病 引起此病的主要原因是鱼体长期缺乏光照，水质不良或频繁换水。此病多在阴雨季节发生。若不及时治疗，轻者影响食欲，重者死亡。 防治方法 (1)加强光照，降低水位或提高水温，可抑制此病的蔓延。 (2)用3%～5%的浓盐水，浸洗......

选择青饲料植物品种目前比较常见的优良青饲料植物有黑麦草、苏丹草、象草、串叶松香草、浮萍等，不同的青饲料具有不同的营养价值。在鱼的不同生长发育阶段，应选择不同的优良青饲料。在生产中可根据青饲料来源的难易及鱼种生长发育的需要加以选择。 适......

江苏省淡水水产研究所（一）网箱培育幼体进入培育箱的当天，就要投喂豆浆每只培育箱每天用黄豆1千克，浸泡后磨成浆，去渣后泼洒。一般分上下午两次投喂。当幼虾长到2厘米时要增用适量的麦粉或糠麸。整个培育阶段，要求水质肥而清爽，透明度控制在25......

当前，正值青虾苗种放养阶段，养殖户要抓紧时间做好池塘改造、清塘晒池工作，努力做到春种冬放，为春虾养殖高产高效打好基础。 1、池塘改造。养殖户应抓紧时间做好适时起捕销售商品虾和虾种并塘工作，抓住冬季池塘改造有利时机，采取机械或人工办法清......

1.繁育池塘的条件青虾繁育池塘的面积以0.2公顷―0.3公顷为宜，水深1，0m～1.2m。池塘坡比为2.5～3.0:1，在排水口处设置：集虾潭20m2―30m2。繁青池塘应选择水源充足，水质清新且无污染，排灌方便的地段。 2.繁育池塘......

青虾放养后，应每天补充一部分人工饵料，可在养殖沟中投喂鱼块、猪血。对幼虾可投喂米糠、豆饼粉、菜子饼粉、鱼粉、蚯蚓、蚕蛹等。每天上午和傍晚各投喂1次，日投喂量为虾体重的3%~4%。当水温在18℃以上、产卵季节来临时，应多给产卵亲虾投喂些......

1.1活虾的收集 无论以什么方式捕获的青虾，均应不脱水。将要长途运输的商品虾与用于养殖的小规格虾分出来，分养在活水船仓或框式网箱内。目前，生产上常用框式网箱暂养活虾。这种网箱可牵挂在捕虾船的两侧或后梢。渔船抵岸后，速将商品虾囤养待运，......

青虾的生长速度相当快，当年就可长成商品规格。5、6月份繁殖出来的虾苗，到8、9月份即可长到3～4.5厘米。到10月份，雄虾大的可达6厘米以上，体重3克左右。多数虾的体长可达4～5厘米，体重2～3克。一周年的青虾，雄虾可长到6～7厘米，......

迄今为止，关于鱼类的防御反应已有较多的研究报道，尤其是对于病原微生物入侵鱼体后的机体反应，即免疫系统和补体系统以及各种各样的细胞反应等，是开展此类研究的焦点。众所周知，在长期的进化过程中，各种动物为了防止病原微生物侵入其体内，在病原容......

鱼种越冬期间，特别在一些小型鱼池里，一般死亡率高达10%～20%，其死亡的原因与补救措施如下。 一、死亡原因 1．鱼种小、体质差。在越冬时期，大多数鱼类一般都不怎么摄食，活动量也少，新陈代谢缓慢。主要以积存在鱼体内的脂肪、蛋白质等营养......

[发病原因]金鱼金发生肠炎的病因尚未完全肯定。大多专家认为此病是由肠道点状产气单胞杆菌引起。故称之为细菌性肠炎。 金鱼的肠炎，主要水质不洁和喂了饵料有关。 [症状]病鱼开始时呈现呆浮、行动缓慢、离群、厌食、甚至失去食欲，鱼体发黑，头部......

春天到，猫儿叫、狗儿跳，缸里的鱼儿――――全霉了！ 水霉病（又叫白毛病）――养鱼的朋友可能都遇过，其病原体主要是水霉菌和霉菌，寄生在鱼体的伤口和鱼卵上，是较常见的鱼病。病因主要是鱼体受伤，鳞片脱落等，导致病菌侵入伤口。 发病原因：在捕......

龙鱼是一种很美丽的观赏鱼，但其很容易出现翻鳃的现象，就是在鳃盖末端的软体翻卷。这种病虽然不会致命，但影响鱼的美观，所以一定要进行治疗。造成龙鱼翻鳃的主要原因是水质问题，往往是由于水中的溶氧量不足和换水不当造成龙鱼呼吸困难所致。解决的方......

鱼用膨化饲料主要有以下几方面的优点：（1）挤压膨化过程中的热、湿、压力和各种机械作用可提高饲料中的淀粉糊化度，破坏和软化纤维结构的细胞壁部分，释放部分被包围、结合的可消化物质，从而提高饲料的消化利用率。（2）挤压膨化过程中，适度热处理......

烹调类别：蒸菜系：浙菜 食材类别：鱼味道：咸鲜 适宜季节：春 色香味：此菜鱼肉鲜嫩，软滑适口。 主料：鲜鲈鱼200克，鸡蛋200克 辅料：葱花、精盐各3茶匙，胡椒粉、味精各1茶匙，酱油、熟猪油、植物油各0.5汤匙，二汤1)、5杯。 制......

金鱼中最为常见的疾病，发病率高、传染快、死亡率高、治疗也比较困难。 [发病原因]由细菌(黏球菌)引起的称为细菌性烂鳃。 [症状]鳃丝呈粉红或苍白，继而组织破坏，黏液增多，带有污泥，严重时鳃盖骨的内表皮充血，中间部分的表皮亦被腐蚀成一个......

池塘养鱼换水次数多，收获时还须排放大量废水，而在池塘水面水培蔬菜、花卉，能起到净化池塘水质、减少废水排放、节约能源、提高水产养殖经济效益、社会效益和生态效益的作用。省水产科学研究院资源与生态环境研究室主任介子林博士长期从事集约化池塘生......

1.将一条重一公斤多的活鲤鱼剖洗干净，把鱼头鱼尾剁下。将鱼身剁成约半寸见方的鱼块，放入适量盐、花椒和葱末，搅拌后腌一两个小时。然后控干水，拌入干粉芡。一块块放入热油锅内，小火炸至金黄。一个叫做椒盐鱼的菜就做好了。此鱼内嫩外焦，特别鲜嫩......